Gâteau aux Pommes Fleur — Élégant, Moelleux & Spectaculaire

Ingrédients

Pour le gâteau

Pommes rouges (Pink Lady ou Gala) – 3

Farine – 250 g

Sucre – 150 g

Levure chimique – 1 sachet (11 g)

Beurre fondu – 120 g

Œufs – 3

Lait – 120 ml

Extrait de vanille – 1 càc

Sel – 1 pincée

Pour la finition

Confiture d’abricot – 2 càs

Eau – 1 càs

Préparation

la suite page suivante

Préparer le moule

Préchauffer le four à 170°C

Beurrer un moule rond de 22 cm

Le chemiser avec du papier cuisson

Préparer la pâte

Fouetter les œufs avec le sucre

Obtenir une texture mousseuseAjouter le beurre fondu, le lait et la vanille

Mélanger soigneusement

Ajouter