Ce légume du quotidien peut cacher une toxine dangereuse : le signe que vous ne devez jamais ignorer

vulnérables.

Les bons réflexes à adopter dès maintenant

La règle d’or est aussi simple qu’efficace : si ça a un goût amer bizarre, on arrête immédiatement. On ne cuisine pas davantage en espérant que ça passe. On ne mélange pas avec d’autres ingrédients pour masquer le goût. On jette.

Quelques habitudes supplémentaires à adopter : achetez vos légumes chez des producteurs fiables, évitez les courges abîmées ou aux formes très irrégulières, et faites confiance à vos sens. La nature a ses propres codes d’alerte — l’amertume en fait partie.

Si les symptômes apparaissent malgré tout, consultez rapidement un médecin ou rendez-vous aux urgences.