car ils contiennent moins de pesticides . Maartje Boot, du Centre néerlandais de la nutrition, recommande de râper ou de hacher finement le zeste avantutilisation, comme pour le citron.
Redoublez de prudence en voyage
Lors de vos voyages à l’étranger, redoublez de vigilance lorsque vous lavez des fruits. Dans certains pays, l’eau du robinet peut être impropre à la consommation, y compris pour le lavage des fruits. Dans ce cas, privilégiez les fruits faciles à peler, comme les bananes ou les mandarines, et lavez-les avec de l’eau en bouteille ou de l’eau bouillie. Vous éviterez ainsi tout risque d’intoxication alimentaire. Renseignez-vous
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