épices doivent pénétrer la viande.
Lors de l’enrobage de farine, utilisez la méthode de saupoudrage pour éviter la formation de grumeaux.
Si vous en avez une, faites cuire sur une grille pour que la graisse puisse s’égoutter et que les cuisses soient plus croustillantes.
Variations
Sivous souhaitez expérimenter, essayez quelques-unes des variantes suivantes :
Ajoutez d’autres épices comme du poivre de Cayenne pour une version plus épicée.
En fin de cuisson, ajoutez des légumes coupés en dés, comme des carottes et des pommes de terre, aux cuisses pour un repas complet.
Pour une touche asiatique, essayez de faire mariner les cuisses
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