la saveur et une valeur nutritive supplémentaire au pain, pour une expérience plus riche et plus satisfaisante.
PRÉPARATION À LA PAGE SUIVANTE
Préparation
Étape 1 : Préparation du gel de chia.
Commencez par mélanger les graines de chia avec de l’eau tiède dans un petit bol. Remuer bien pour éviter que les graines ne s’agglutinent et laisser reposer 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, les graines absorbent l’eau et forment un gel épais et visqueux, essentiel à la texture du pain.
Ce gel de chia remplacera naturellement le gluten, assurant la cohésion nécessaire à






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