3 pommes, 3 œufs, un verre de lait – et ça fond dans la bouche !

de fromage blanc ou de mascarpone.

Questions fréquentes :

Puis-je utiliser du lait végétal ?

Oui, le lait d’avoine, d’amande ou de soja convient.

Puis-je préparer le gâteau la veille ?

Oui, mais il est meilleur le jour même. Vous pouvez toutefois le réchauffer.

Quelles pommes sont lesmeilleures pour ce gâteau ?

Pour ce gâteau, privilégiez les pommes légèrement acidulées qui conservent bien leur forme, comme les variétés Renetta, Ligol ou Jonagold.

Peut-on réaliser ce gâteau sans sucre ?

Oui, vous pouvez tout à fait omettre le sucre ou le remplacer par du miel, du sirop d’érable ou un autre édulcorant.