Arrêtez de faire bouillir les œufs à la casserole : 5 astuces géniales pour des œufs parfaits

dessus. Percez le jaune avec un couteau ou un cure-dent avant la cuisson ; sinon, l’œuf risque d’éclater et vous devrez nettoyer le micro-ondes.

4. Braconnage

Pocher un œuf vous semble compliqué ? Avec cette méthode, c’est un jeu d’enfant. Graissez un sac à sandwich en plastique, cassez-y un œuf, fermez-le hermétiquement et plongez-le dans une cocotte d’eau chaude. Laissez cuire quelques instants, et voilàun œuf poché à la perfection !

Séparer le jaune et le blanc d’œuf

Vous avez du mal à séparer le jaune et le blanc ? Essayez la technique de la bouteille. Cassez un œuf sur une assiette, prenez une bouteille