saladier, mélangez le brocoli cuit et essoré, le cheddar végétalien râpé, le parmesan végétalien râpé, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre noir. Versez le mélange d’œuf de lin et remuezjusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Le mélange doit être collant et se tenir lorsqu’on le prélève à la cuillère.
Façonnage des bouchées : À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à biscuits, prélevez environ une cuillère à soupe du mélange de brocoli et formez une boule. Répétez l’opération jusqu’à épuisement du mélange – vous devriez obtenir environ 24 boules.
Préparation pour la
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