Endives au jambon gratinées : la recette traditionnelle et gourmande

fond d’un plat à gratin.
Enveloppez chaque endive d’une tranche de jambon et disposez-les dans le plat.

Sauce béchamel Salade béchamel

Recouvrez du reste de béchamel et parsemez généreusement de fromage râpé.
Cuisson et service :
Cuire au four 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Servir chaud, accompagné d’une salade verte pour plus de fraîcheur. ⭐Conseils et variantes
: Version plus légère : Cuire les endives à la vapeur plutôt que de les faire bouillir afin de préserver leurs nutriments.
Version encore plus gourmande : Ajouter un peu de crème à la béchamel ou parsemer de lardons croustillants