Gâteau aux carottes et crème légère : un dessert classique et moelleux qui accompagne à merveille le café et se déguste aussi bien lors d’une fête.

à 170 °C. Beurrez et chemisez de papier sulfurisé un moule à gâteau de 20 cm de diamètre.

Dans un saladier, fouettez ensemble l’huile, les œufs, la cassonade, le sucre en poudre et l’extrait de vanille.

Dans un deuxième bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel, le quatre-épices et les clous de girofle.

Incorporez progressivementles ingrédients secs au mélange liquide. Ajoutez ensuite les carottes finement râpées et les noix hachées.

Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.

Faites cuire au four pendant environ 55 à 60 minutes. La