grand pourrait empêcher l’air chaud de circuler correctement et donner une cuisson moins régulière. Si tu n’as qu’un moule plus petit, surveille la cuisson : le gâteau sera plus épais et pourra demander quelques minutes supplémentaires.
Préparation de la pâte
Commence par laver et éplucher les pommes. Coupe-les en quartiers, retire le cœur et les pépins, puis tranche-les finement. Des tranches régulières cuiront plus uniformément et seront plus faciles à disposer en rosace.
Dans un saladier, casse les deux œufs et ajoute le sucre ainsi que le sucre vanillé. Fouette pendant une minute environ, jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement






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