gâteau aux pommes est-il trop humide au centre ?
Les pommes libèrent naturellement de l’eau pendant la cuisson. Si le centre semble encore cru, prolongez la cuisson de quelques minutes en surveillant le dessus. Vérifiez également que legâteau est cuit à cœur avant de le sortir du four.
Comment obtenir une mie vraiment moelleuse ?
Respectez les proportions, conservez les quatre pommes et mélangez la pâte sans excès après l’ajout de la farine. Évitez également de prolonger inutilement la cuisson une fois que le centre est cuit.
Peut-on remplacer les amandes effilées ?
Oui. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par quelques
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