noisettes concassées. Si vous préférez un dessus plus simple, le gâteau reste délicieux sans garniture supplémentaire.
Peut-on préparer ce gâteau la veille ?
Oui, il peut êtrepréparé la veille. Une fois refroidi, conservez-le dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Laissez-le revenir légèrement à température ambiante avant de le servir pour mieux apprécier sa texture et son parfum.
Comment savoir si le gâteau est cuit ?
Le dessus doit être doré et le centre légèrement gonflé. Piquez le gâteau avec la pointe d’un couteau : elle ne doit pas ressortir couverte de pâte crue. Quelques traces humides liées aux fruits sont normales.
🔥 Les erreurs
Comments