La recette d’un dessert très léger qui peut être préparé sans four et avec un seul œuf.

La légèreté de ce dessert provient de la combinaison d’un seul œuf, de l’absence de beurre et de l’utilisation d’ingrédients comme le lait et l’huile qui lui confèrent de la douceur sans en alourdir la texture.

La phase de réfrigération permet de compacter et de renforcer le gâteau sans avoir besoin de le cuire, ce qui donneun dessert moelleux et très léger qui saura séduire tous ceux qui le goûteront.