Sans lait concentré et avec très peu de beurre : le cheesecake froid aux pêches le plus léger, le plus sain et le plus riche en protéines que vous puissiez déguster, même au régime !

ricotta bien égouttée et du fromage frais allégé . Ainsi, le cheesecake conserve son onctuosité et sa texture, tout en étant plus léger et plus riche en protéines.

La base est également allégée : les biscuits sont conservés, mais vous pouvez opter pour une version complète ou sans sucre ajouté. Pour une texture plus compacte, utilisez moins de beurre et un peu de lait, afin qu’elle reste ferme sans être trop lourde. Les pêches peuvent être fraîches, nature ou bien égouttéesau sirop. Pour une version plus saine , choisissez des pêches fraîches et mûres ou des pêches au sirop sans sucre ajouté.