la base de ce pain, remplaçant intégralement les farines traditionnelles. Riche en fibres solubles, notamment en bêta-glucanes, l’avoine contribue à réguler le taux de cholestérol et fournit une énergie durable. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent utiliser de l’avoine sans gluten, qui conserve toutes ses propriétés nutritionnelles et contribue à la structure du douleur.
2 cuillères à soupe de graines de chia : Ces petites graines sont de véritables super-aliments, riches en nutriments. Elles contiennent notamment des oméga-3, des fibres, des protéines et des minéraux comme le calcium et le magnésium. Une fois hydratées, elles forment un gel naturel
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