qui sert de liant et remplace partiellement le gluten dans le pain traditionnel.
1 tasse d’eau tiède : L’eau tiède est essentielle pour activer les propriétés gélifiantes des graines de chia et faciliter l’hydratation des flocons d’avoine. La température idéale accélère la formation du gel de chia, créant ainsi la texture nécessaire à la pâte à pain.
2 œufs : Les œufs jouent un rôle de liant et de structure, apportant des protéines de haute qualité et contribuant à la cohésion de la pâte. Ils apportent également au pain sa texture moelleuse et sont riches en vitamines B et en vitamine D.






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