Si vous avez déjà remarqué un anneau vert bizarre sur vos œufs durs, il y a en fait une raison simple, et je n’en avais aucune idée 😨

rien la comestibilité de votre œuf, même si l’aspect peut paraître moins engageant.

La méthode imparable pour réussir ses œufs durs à coup sûr

Tout est question de timing ! Voici la marche à suivre pour des œufs impeccables :

Placez vos œufs dans une casserole et recouvrez-les d’eau froide (2 à 5 cm au-dessus).

Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition.

Dès que l’eau frémit, couvrez et éteignez le feu.

Pour un jaune légèrement coulant : laissez reposer 9 minutes.

Pour un cœur bien pris : patientez 11 à 12 minutes.

Plongez-les ensuite dans un bain d’eau glacée pendant 5 minutes pour stopper