Soupe de courgette et de poireau, veloutée et crémeuse

certifié sans gluten.

Refroidir rapidement les restes, les couvrir et les conserver au réfrigérateur à 4 °C ou moins pendant 3 jours.

La soupe peut être congelée en portions pendant 2 mois, de préférence sans la crèmede finition ; la décongeler au réfrigérateur.

Réchauffer doucement jusqu’à ce que la soupe soit fumante, puis ajouter la crème seulement au service.