Chou-fleur qui rend tout le monde fou ! Personne ne connaît cette recette ! Simple et économique

Ingrédients

Pour le chou-fleur rôti :

1 gros chou-fleur (environ 900 g), coupé en morceaux ;

2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive ou végétale ;

3 gousses d’ail, finement hachées ;

1 cuillère à café de curcuma en poudre ;

1/2 cuillère à café de sel ;

1/4 de cuillère à café de poivre noir.

Pour la sauce soja-miel :

3 cuillères à soupe (45 ml) de sauce soja (ou de tamari pour une version sans gluten) ;

2 cuillères à soupe (30 ml) de miel ;1 cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre ;

1 cuillère à café de gingembre frais râpé ;

1/2 cuillère