pommes
Coupez les pommes en lamelles fines et régulières afin qu’elles cuisent simultanément.
Ne mélangez pas trop la pâte après l’ajout de la farine pour conserver une texture légère.
Si le dessus dore trop rapidement, couvrez le gâteau d’une feuille de papier aluminium en cours de cuisson.
Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le découper : il sera plus facile à servir et encore plus fondant.
Des idées pour personnaliser la recette
Ce gâteau aux pommes express peut facilement être adapté selon vos goûts.
Version à la cannelle
Ajoutez une demi-cuillère à café de cannelle moulue dans la pâte ou
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