grave. Ils donneront simplement une texture légèrement rustique à votre préparation.
2. Préparer la pâte à crêpes
Dans un grand saladier, cassez les deux œufs.
Ajoutez le miel ou le sucre, l’extrait de vanille et la pincée de sel.
Fouettez pendant quelques secondes pour bien mélanger les ingrédients.
Versez ensuite progressivement le lait tout en continuant de fouetter.
Ajoutez la farine d’avoine en plusieurs fois afin d’éviter la formation de grumeaux.
Terminez en incorporant la cuillère à soupe d’huile végétale.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et relativement fluide.
La farine d’avoine absorbe davantage de liquide que certaines farines classiques.
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