l’ail et le bouillon de poulet (ou de l’eau) jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile dans une poêle et versez-y délicatement la sauce. Laissezcuire à feu moyen pendant 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Elle ne change pas de couleur et s’épaissit.
Assaisonnez avec du sel et du poivre et faites frire.
Application
Disposez les rouleaux de feuilles de cigogne farcis (frits)
(dans du pain aux œufs) sur une assiette et arrosez-les de sauce tomate chaude.
Servez le plat immédiatement afin que le
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