très liquides, peut altérer la poêle et favoriser l’apparition de rouille.
De plus, laisser de l’eau stagner dans une poêle en fonte peut endommager son revêtement naturel.
Si vous souhaitez préparer des plats en sauce, il est préférable d’utiliser une cocotte en fonte émaillée, qui estmieux adaptée.
Comment bien utiliser une poêle en fonte ?
Maintenant que vous connaissez les erreurs à éviter, voici quelques conseils simples pour profiter pleinement de votre poêle.
Chauffez-la progressivement pour éviter les chocs thermiques
Utilisez un peu d’huile pour protéger la surface
Nettoyez-la sans produits agressifs
Séchez-la immédiatement après lavage
Appliquez une fine couche d’huile
Comments