Merci à la personne qui a partagé cette recette l’autre jour c’est un trésor. C’est le meilleur pain à la friteuse à air que j’aie jamais fait (j’ai doublé les quantités et c’était parfait). Recette dans les commentaires!

chaud paraît parfois légèrement humide à l’intérieur. En refroidissant, la mie termine naturellement sa cuisson.

Pourquoi cette recette fonctionne si bien ?ADVERTISEMENT

Le vinaigre aide la levure à développer une belle mie.

L’huile apporte du moelleux.

La gomme de xanthane remplace le rôle du gluten et permet au pain de conserver sa structure.

Enfin, la cuisson douce de l’Air Fryer évite que le pain ne sèche.

Conseils pour réussir votre pain

Utilisez toujours de l’eau tiède, jamais chaude.

Respectez le temps de levée.

Ne surchargez pas votre moule.

Choisissez une farine spéciale boulangerie sans gluten.

Laissez complètement refroidir avant de