de saison
régulièrement percée.
Déposer les patates douces entières sur la plaque et les cuire 45 minutes ; un couteau traverse facilement leur centre et la peau est légèrement ridée.
Émincer l’oignon ; les morceaux sont suffisamment fins pour cuire rapidement.
Faire revenir l’oignon et les champignons avec l’huile d’olive dans un poêle ; l’oignon devient translucide et les champignons ont rendu leur eau. Fruits de saison
Ajouter les dés de jambon dans le poêle et les réchauffer ; ils sont chauds et légèrement dorés.
Sortir les patates douces du four et les laisser tiédir brièvement ;
elles restent chaudes mais peuvent être manipulées.
Fendre
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