pâte lisse, sans trop la travailler pour éviter que le pain ne devienne dur.
Si vous avez décidé d’ajouter des graines ou des noix, incorporez-les maintenant en les répartissant uniformément dans la pâte. La consistance finale doit être similaire à celle d’un gâteau éponge épais : ni trop liquide, ni trop sèche.
Étape 5 : Façonnage et cuisson
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Graissez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
Si vous le souhaitez, parsemez la surface






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