et bien essorées.
Mélangez-les à la pâte, puis formez de petites galettes directement dans la poêle. Cette version sera plus proche d’un rösti.
Préparation à l’avance
Vous pouvez préparer la pâte quelques heures à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Pâteset nouilles sèches
Il est préférable de couper les pommes de terre juste avant la cuisson afin qu’elles ne noircissent pas.
Si vous devez les préparer à l’avance, placez les rondelles dans un saladier d’eau froide, puis séchez-les très soigneusement avant de les enrober.
La pâte peut légèrement épaissir au réfrigérateur. Mélangez-la doucement avant de l’utiliser et ajoutez une petite
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