température régulière.
Vous pouvez déposer plusieurs rondelles côte à côte pour former une grande galette, ou les cuire séparément pour obtenir de petites portions individuelles. RéserverUn Bistro
Aplatissez légèrement les rondelles avec le dos d’une cuillère afin que la cuisson soit uniforme.
6. Faire dorer le premier côté
Faites cuire les pommes de terre pendant environ 3 à 4 minutes sur le premier côté.
La pâte doit devenir dorée et croustillante.
Les bords doivent être bien pris et les rondelles doivent se décoller facilement de la poêle.
Ne les retournez pas trop tôt, car la pâte risquerait de se détacher.
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