Galettes de pommes de terre croustillantes

nature avec du poivre, du persil haché, un peu d’ail et quelques gouttes de jus de citron. RecevoirPanier Bio

Les galettes peuvent être servies comme accompagnement d’une viande grillée, d’un poulet rôti ou d’un poisson.

Conseils pour obtenir des galettes croustillantes
Couper les pommes de terre finement
Des rondelles fines cuisent plus rapidement et deviennent plus croustillantes.

Essayez de conserver la même épaisseur pour que toutes les rondelles soient prêtes en même temps.

Bien sécher les pommes de terre
L’humidité empêche la pâte d’adhérer correctement et peut provoquer des projections dans l’huile.

Séchez soigneusement les rondelles après les avoir rincées.