en fouettant doucement.
Ajoutez ensuite le lait et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien uniforme. Veillez à ne pas incorporer le beurre lorsqu’il est encore brûlant.
4️⃣ Ajouter les ingrédients secs
Tamisez lafarine avec la levure chimique, puis ajoutez-les progressivement dans le saladier. Incorporez la pincée de sel.
Mélangez délicatement avec un fouet ou une spatule, juste assez pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Il n’est pas nécessaire de battre longuement : un mélange excessif peut rendre la mie plus compacte.
5️⃣ Incorporer généreusement les pommes
Versez les dés de pommes dans la pâte. À l’aide d’une
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