Poulet Crémeux à l’Ail et au Fromage au Four

certaine quantité de sel.

4. Ajouter les gousses d’ail
   Épluchez les 10 à 12 gousses d’ail et répartissez-les autour des blancs de poulet.

Vous pouvez les laisser entières ou couper les plus grosses en deux.

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L’intérêt de conserver les gousses entières est qu’elles vont cuire lentement dans la crème et devenir particulièrement tendres. Leur goût sera également beaucoup plus doux que celui de l’ail cru.

Si vous aimez une sauce très parfumée, vous pouvez simplement écraser légèrement une ou deux gousses avant de les ajouter.

5. Préparer la sauce crémeuse au parmesan
   Dans un bol, versez les 200 ml